中国老年学学会骨质疏松诊疗与研究基地

辽宁省癌痛规范化治疗示范病房

辽宁省健康教育示范基地

沈阳医学院和辽宁医药化工职业技术学院教学实习基地

省级敬老文明号单位

省行风先进单位

医院地址:辽宁省本溪市明山区矿院街水塔路16号
Copyright (C)  本溪市金山医院  All rights reserved .  网站建设:
中企动力  沈阳    辽ICP备12007627号
网站信息仅供参考,不能作为诊断医疗的依据,就医请遵照医生诊断

关注微信公众平台

>
>
>
外出饮食提防食物中毒

外出饮食提防食物中毒

分类:
健康天地
来源:
2019/09/30 15:36
浏览量

    长假在即,很多人都会趁这个难得的假期外出旅游。但食物中毒的预防工作你做到位了吗?以往假期发生食物中毒的案例非常普遍,因此在这个难得的节假日期间,我们必须要做好食物中毒的预防工作,以免破坏我们出游的心情。预防食物中毒的方法有很多,首先应该注意以下几个方面:

  1.食材清洗

  在外出旅游期间必须要注意食物的卫生,不管你是野餐还是在外面就餐,首先应该保证食材的卫生以及干净。如果是在外就餐的话则应该选择一些干净的酒店以及餐馆,同时还要注意查看是否有餐饮许可证,这样基本上可以保证食物的质量。而如果是野餐的话,在制作期间则应该彻底清洗食材,以免细菌滞留。

  2.烧熟

   在这个时候应该尽量避免食用过夜的食物。除此之外还有一些喜欢吃生食的人群更要特别注意,最好是将食物完全烧熟后再吃,以免其中的细菌以及病菌引起中毒。而且所有生食品烹饪前应彻底解冻,食品加工时中心温度应达到70℃。对于一些长时间贮存的食品,在食用之前必须要彻底再加热至中心温度70℃以上,这样做的目的是防止食品原料中的细菌存活。

  3.妥善存放

  小长假期间很多人都会选择去郊区游玩,这个时候就避免不了自带食物,这样不仅可以保证食物的质量以及卫生,而且景区的食物通常都非常昂贵。但是这个时候特别提醒大家,对于游玩时需要带的食物必须要妥善存放,当熟制食品存放在10℃至60℃之间的温度条件时,时间不能超过2小时,否则的话细菌就会开始滋生。而食品中心温度保持在60℃以上的食品其保质期应不超过烧熟后4小时;食品中心温度保持在10℃以下(冷藏)的食品,也就是说这类食物的保存时间不能超过24小时。

  4.交叉污染

  外出旅游期间还应该特别注意食物的卫生,尤其是要注意防止交叉感染,否则的话很容易出现有食物中毒的情况。一般情况下在存放食物的时候必须要将生食以及熟食分开放,因为生食很容易滋生细菌,如果与熟食一块存放的话就会导致细菌交叉感染。

  以上这些都是在外出旅游期间有效预防食物中毒的方法,同时还要提醒,一些去山区游玩的人群注意不要随便喝当地的泉水,以免中毒。

  站前银座广场30路终点站


  站前15环路至二十六中站沿矿院路
     前行500米